Ikan kalau nak sedap tenggiri/cencaru/bawal (digoreng)
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1cm halia
1 sudu serbuk kunyit
1 sudu cili kisar (kalau lebih nanti kaler dia mcm sambal)
1 sudu serbuk jintan manis (kasar)
1 paket kecil kari ikan /daging (campur2 lagi sedap)
Cuka agak2
Gula dan garam..
Lauk ni jenis masam2 manis.
Hiasan:-
Cili hijau
cili merah
Timun buang tengah potong mcm fries
1 bawang besar ptong 4.
Cara masaknya:-
1. Goreng ikan.
2. Blendkan bawang putih, mak cik bawang dan halia tumiskan
3. Masukkan serbuk jintan manis, serbuk kari, kunyit dan cili kisar, goreng sampai naik minyak.
4. Pastu masukkan cuka, garam, gula, kalau pekat sgt letak air skit dah didih letakkan ikan, dan sayur2 hiasan.. Gaul2 siap ... Shoshedap...ehhee
Lauk ni jenis manis2 skit..kalau sapa tk mkan cuka guna asam jawa.. Tp rasa dia lain skitlah.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan